Il bergamotto dà lavoro a oltre 6.000 addetti al settore e rappresenta una delle poche attività agricole che non ha risentito della crisi: la quantità di frutti raccolti si aggira intorno ai 150-200 mila quintali annui, per un totale di 80-100 mila chili di essenza. Questa coltivazione sta riscontrando molto interesse in questi ultimi anni e molti sono i produttori che hanno, dopo anni di espianti, iniziato a innestare piante di bergamotto. Solo negli ultimi cinque anni si stima un aumento della superficie coltivata a bergamotto del 20% circa. La pianta di bergamotto fruttifica per circa 40-50 anni e la produzione inizia dopo 5 anni. La massima produttività arriva al quindicesimo anno. Per ottenere un’elevata produzione di frutti, la potatura va eseguita tagliando le cime, così l’agrume può crescere nelle zone basse al riparo dalla calura estiva e dal vento.

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