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Alles auf Bergamotto
Eine Königin am Hofe des Sonnenkönigs
Eine Revolution in Geruch und Geschmack
Entstehung von Kölnisch Wasser
Die erste Bergamottbaum-Plantage
Das goldene Zeitalter
Die “Maestri Spiritari”
Die Innovation der “Macchina calabrese” (kalabrische Maschine)
Zwei harte Belastungsproben
Anzeichen der Wiederbelebung
Das Geheimnis ihres Ursprungs
Warum dieser Name?
Stammt sie aus Kalabrien oder wurde sie eingeführt?
Eine Legende aus nächster Nähe
Das Klima
Der Anbau
Die Sorten, die Verwendung der Früchte und die neu entdeckten gesundheitsfördernden Eigenschaften
150 km Land, einzigartig in der Welt
Ein wahrhaftiges Allheilmittel in der Pharmakologie
Sie bekämpft Knochen- und Muskelbeschwerden
Sie wirkt der Bildung von freien Radikalen entgegen
Hautfreundlich, und vieles mehr
Süßes und Herzhaftes: 4 beeindruckende Rezepte
Atlantischer Bonito mariniert im Saft der Bergamotte
Schwertfisch-”Salsiccia” (Wurst) an kalabrischer, mit Bergamotte verfeinerter Caponata
Stroncatura-Pasta inspiriert durch die Meeresbrise der Straße von Messina und mit Bergamotte aromatisiert
Bergamotte-Bavaroise
Die DOP und der Schutz durch das Konsortium
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