Obwohl sie zur Gattung der Zitruspflanzen gehört, weist die Bergamotte von Reggio Calabria DOP Eigenschaften auf, , die sie einzigartig machen. Der Baum ist zwischen 3 und 4 Meter hoch und trägt das ganze Jahr über, selbst im Winter, dunkelgrüne, glatte, ovale Blätter. Die intensiv duftenden Blüten sind reinweiß: die Blütezeit ist Anfang März, nach der Regenzeit. Die grünen, zur Erntezeit gelblichen Früchte sind etwas größer als eine Orange und ein bisschen kleiner als eine Pampelmuse; die Schale fühlt sich dünn und glatt an und ist an beiden Enden leicht abgeflacht.
This post is also available in: Italienisch Englisch Französisch