Entstehung von Kölnisch Wasser

Während des 18. Jahrhunderts gewinnt die Bergamotte weiter an Beliebtheit.
In der wohlhabenden und kultivierten Stadt Köln, im Herzen von Deutschland, kreierte und patentierte ein weiterer genialer Italiener, Gian Paolo Feminis, im Jahre 1704 das “Aqua Admirabilis”, das erste Eau de Toilette, das später zum berühmten “Kölnisch Wasser” wurde, in Erinnerung an die Stadt, in der es hergestellt wurde. Feminis vermachte das Rezept Giovanni Antonio Farina, der das Geschäft fortführte und an seine Familie weitervererbte. Die aromatische Essenz der Bergamotte wurde zum wertvollsten und begehrtesten Bestandteil in der Zusammensetzung der prestigeträchtigsten Parfüms für den Adel und die Oberklasse auf internationaler Ebene. Die Essenz wurde auch in Kosmetika und sämtlichen Körperpflegemitteln erfolgreich eingesetzt. Die Nachfrage nach dem ätherischen Öl der Bergamotte aus Reggio Calabria überschritt in kürzester Zeit die Verfügbarkeit des Angebots. Zur Lösung dieses Problems wurde der Anbau der Pflanze im gesamten dafür geeigneten Anbau- gebiet von Reggio Calabria verstärkt.