BERGAMOTTO DI REGGIO CALABRIA DOP
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Atlantischer Bonito mariniert im Saft der Bergamotte

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Zutaten (für 4 Personen)

  • Bonito
    400 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Zwiebel
    1
  • Saft der Bergamotte von Reggio Calabria
    1 Glas
  • Salz und Pfeffer
    Q.s.
  • Natives Olivenöl Extra
    1 Löffel
  • frischer Thymian
    q.s.
  • Salat
    zum Garnieren

Zubereitung

Den Bonito in Scheiben schneiden und mit roten Zwiebeln, Bergamotte- Saft, Salz und Pfeffer marinieren lassen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Auf einem Salatbett servieren und
mit Olivenöl und frischem Thymian anrichten.

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Contatti & Indirizzi

Via Rodinò, 11 • 89030 Condofuri
Reggio Calabria (Italy)
Tel e Fax +39 0965 062753
Cell. +39 335 8322313
info@consorziodituteladelbergamotto.it www.consorziodituteladelbergamotto.it

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