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Tout sur Bergamotto
Un roi à la cour du roi soleil
A revolution in scent and taste
La naissance de l’Eau de Cologne
Le premier terrain de cultivation de bergamote
L’âge d’or
Les “maîtres spiritari”
L’innovation de la “machine calabraise”
Deux épreuves difficiles
Signs of a renaissance
Le mystère de ses origines
Pourquoi ce nom?
Natif de la Calabre ou transplanté?
Une légende à portée de main
Le climat
La culture
Les cultivars, l’utilisation des fruits et les nouvelles propriétés pour la santé
Le territoire, 150 km unique au monde
En pharmacologie, une véritable panacée
Soulage les problèmes osseux et musculaires
Contraste la formation de radicaux libres
Un ami pour la peau et pas seulement
4 Recettes Exceptionnelles: Entre le sucré et le salé le plaisir est servi
Bonite marinée à la bergamote
Saucisses d’espadon à la caponata (ratatouille) Calabrese arrosée à la bergamote
Stroncatura (linguine) à la Brise de mer du détroit à l’arôme de bergamote
Crème Bavaroise à la bergamote
Le DOP et la protection du consortium
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